Brasserie Paysanne Lotoise

De la Terre à la Bière

La Brasserie Paysanne Lotoise c’est un paysan qui cultive de l’orge (en conversion BIO) pour en faire du malt sur la ferme puis brasser une bière paysanne ! Installé en 2020, les premières bières sont sorties début 2021. L’objectif premier est de proposer des bières de terroirs, fabriquées avec un maximum de matières premières produites sur l’exploitation. Une houblonnière est en projet pour tendre vers une autonomie et vous proposer des bières entièrement Lotoises et paysannes !

Dans le futur je souhaite également développer de l’élevage avec un/e associé/e pour valoriser les prairies et fermer la boucle culture/élevage indispensable en agriculture paysanne biologique.

Descriptif des bières : voir flyer PDF

Pour plus d’infos sur le projet, rendez-vous sur mon site : https://brasseriepaysannelotoise.fr/

Pour nous contacter

Tel : 06 84 86 16 53
Mail : matthieu.latapie@gmail.com
Le Cammas, 46120 Espeyroux